昔日“聚源永”烧锅　今日“北大仓”美酒

　　本报讯(记者高伟)1914年，黑龙江诞生了一家生产白酒的作坊——“聚源永”烧锅。105年过去了，当年的“聚源永”发展成为今天的北大仓集团。50年代，“聚源永”经历了由公私合营转为地方国营，1997年改组为黑龙江省西部地区最大的民营股份制白酒企业集团。企业的品牌产品“北大仓”白酒成为知名品牌，有“北方茅台”的美誉，2007年荣获了“中国驰名商标”称号。

借鉴茅台技艺独创北方风格

　　公司先后五次派人到贵州茅台酒厂学习，借鉴茅台酒优良的酿酒技艺，在“聚源永烧锅”的传统酿造工艺基础上，结合北方得天独厚的自然环境，潜心钻研，在原料选用、大曲制作、发酵窖池构造、酿造工艺、窖储工艺等五方面不断加以改进和创新，形成了独具特色的工艺流程和风格特点。如今，“北大仓酒”的销售网络已覆盖全国300多个城市;“北大仓”品牌，已成为黑龙江省乃至东北地区具有地方代表性特色的名优品牌，享有多年“黑龙江省著名商标”荣誉并于2007年荣获了“中国驰名商标”称号，获得了“国家轻工业部优质产品”、“中国优质白酒精品”。北大仓酒系列产品中，有8个品种被国家绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。

技术创新原料粮种搭载神舟飞天

　　企业的生机和活力体现在创新。北大仓集团把技术创新作为提升产品质量的原动力。经过企业努力，三次将企业原料高粱、大曲、小麦搭载神舟九号、十号、十一号飞天，推动酿酒原料太空实验，以提高产品品质。北大仓集团积极和江南大学联合，创立了“博士后科研工作站”并建立了省级技术中心，推动产品创新和科技成果转化。在企业的努力下，北大仓白酒被授予“国家地理标志保护产品”。

倡导“工匠精神”形成企业文化

　　北大仓酒以当地特产的“大蛇眼”高粱为原料，好的原料未必能生产出好酒，好酒出自精心制作和高超的技艺。北大仓集团深知“工匠”的力量，将打造企业高质量“工匠”队伍，作为“百年老店”传承与持久发展的“法宝”。北大仓集团鼓励每一个员工都成为抓管理的能手、破难题的“工匠”，让“工匠精神”在企业成为一个习惯，形成一种文化，让广大员工精神面貌焕然一新，集团上下呈现出勃勃生机。