黑龙江牡丹江 “护苗”行动筑牢校园食品安全网

为进一步提高校园食堂、集中配餐单位食品安全意识、严防严控食品安全风险，保障广大师生饮食安全，黑龙江省牡丹江市食安办决定开展校园食品安全“护苗”专项行动，要求各县（市、区）对全市９７家学校食堂、６家集中配餐单位开展全覆盖监督检查，如发现学校食堂、配餐单位存在以次充好、使用过期原料等损害学生健康安全的行为，将坚决予以打击，相关线索移送公安机关和纪检监察部门。

近日，牡丹江市食安办联合市市场监管局、市教育局、市公安局成立４个行动组对牡丹江市区内４家配餐单位、４家学校食堂开展突击检查。行动组重点检查了原材料、半成品是否在保质期内、是否符合储存条件，检查了添加剂的种类和管理，是否存在超范围使用的问题，还对餐饮具清洗消毒、食品留样规范进行了检查。

检查中发现，个别经营单位存在未履行进货查验义务、未索要批次合格证明、餐具消毒记录不规范、食品留样不规范、食品与非食品混放、食品原料无标签标识等问题，共发现问题２２个，已全部移交属地监管部门。现场抽取米、油、蔬菜、畜禽肉、水产品、调味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜干制品等食品原料及盒饭样品５４批次，其中快检５０批次、监督抽检４批次，４８批次快检结果显示全部合格，其他６批次检测结果待公布。

下一步，牡丹江市县两级市场监管部门、教育部门将持续开展“护苗”行动，对全市中小学校、高校、幼儿园开展全覆盖监督检查，不断规范学校食堂、学生集体用餐配送单位经营行为，全力筑牢校园食品安全网，全心守护师生“舌尖上的安全”。