黑龙江:践行大食物观 推动高端肉牛、大鹅产业、奶业振兴

９月１９日，黑龙江省人民政府新闻办公室举办“进一步全面深化改革　推动高质量发展”　庆祝新中国成立７５周年系列主题新闻发布会（第一场）。会上，黑龙江省农业农村厅党组成员、副厅长张雨就黑龙江在践行大食物观，合理开发利用东北各类资源这方面都做了哪些工作，未来又将如何利用好资源优势，打造践行大食物观先行地，回答了记者提问。

发布会现场

黑龙江省农业农村厅党组成员、副厅长张雨

张雨说，当好国家粮食安全“压舱石”，践行大食物观，不仅要“米袋子”鼓鼓的，“菜篮子”“肉盘子”“奶罐子”“果盘子”都要满满的。近年来，黑龙江发挥农业大省资源优势，既保数量，也在保多样、保质量上下功夫，加快构建多元化食物供给体系。

一是强畜牧。黑龙江地处世界黄金玉米带和黄金奶源带，依靠得天独厚的资源优势，正加快由畜牧大省向畜牧强省转变。实施了畜牧业高质量发展的意见和若干政策措施，稳定生猪生产、推进奶业振兴、发展中高端肉牛、做大做强鹅产业。波司登（哈尔滨）产业基地项目正式开工，柳桥集团鹅产业一体化项目即将建成，鹅司令项目已经投产，龙江和牛畅销全国，生猪外销量居全国前列，婴幼儿配方奶粉产量全国第一。２０２３年，全省肉蛋奶产量达到９３８万吨，创历史新高。

二是兴渔业。黑龙江省渔猎文化历史悠久、水产种质资源丰富，孕育着以“三花五罗十八子”为代表的１００多种野生鱼类，龙江冷水鱼因味道鲜美、肉质紧实受到广大消费者欢迎。大力实施冷水渔业振兴行动，突出大水面生态养殖，组织开展春育、夏放、秋捞、冬捕系列渔事活动，大银鱼、鲤鱼产量均位居全国第二，兴凯湖大白鱼、方正银鲫、河蟹、小龙虾等名优水产品生产已初具规模。２０２３年，全省水产品总产量７７．５万吨，产值１５５亿元，增幅均居全国第二。

三是优果蔬。黑龙江省地处高寒高纬度地区，与南方果蔬产区相比较，错季蔬菜生产的优势非常明显。实施设施农业现代化提升行动，抓住南方果蔬生产淡季的时间窗口，下大力气狠抓蔬菜生产，努力打造“北菜南销”生产基地，为保证国家菜篮子安全作出龙江贡献！黑木耳产量、食用菌鲜品产量均居全国第一位，其中黑木耳产量占全国的４成以上。２０２３年，蔬菜及食用菌产量超８７０万吨，增长１４．６％。

张雨说，同时，黑龙江广袤的森林，同样蕴藏着极为富集的食物资源。黑龙江的蔓越莓、蓝莓、沙棘的产量均居全国首位，还有产量可观的“龙九味”“寒地龙药”道地药材等等。

前不久，国务院办公厅印发了《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》，为践行大食物观指明了方向。下一步，黑龙江省将贯彻落实好意见要求，全力打造践行大食物观先行地。一是坚持全方位开发。坚持宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，全方位多途径开发食物资源，构建形成粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系。二是坚持基地化引领。坚持向森林要食物、向江河湖要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，着力建设中高端肉蛋奶生产基地、冷水鱼产品生产供应基地、生态森林食品供应基地、寒地果蔬生产基地。三是坚持全链条打造。充分开发农业多种功能，延伸食物产业链、提升价值链、打造供应链，做好“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”增值大文章，加快打造现代农业大产业，让更多绿色、生态、优质的黑龙江农产品走上全国人民餐桌。（记者高伟）