黑龙江红棒槌酒业：源于天然 匠心酿制 小人参做出大品牌

【黑龙江旅游食品网】（高伟  李钊仪）金秋十月，五谷丰登。１０月１８～２２日，第八届黑龙江省绿色食品产业博览会和第三届中国·黑龙江国际大米节在哈尔滨国际会展中心举办。展会上，黑龙江红棒槌酒业有限公司经理鲁成钰做客《中国食品报》直播间并进行专访。

黑龙江红棒槌酒业有限公司经理鲁成钰（右）接受《中国食品报》专访

据介绍，黑龙江红棒槌酒业有限公司隶属于方正林业局下属企业，其前身为５０年代末由当时林业建设者的家属与一家古传酿酒作坊集体联合组建而成的“高楞白酒厂”，产品具有浓烈甘爽的地道东北风格。

红棒槌酒业在坚持传统酿酒工艺的基础上以“黑森”大品牌为产品开发依托，走上了一条特色发展之路，并取得了较好的经济效益和社会效益。推出的“黑森牌红棒槌酒”是低度营养纯粮白酒的重点代表，在纯粮白酒之中添加名贵人参果汁，满足了人们追求健康的超前消费需求。几年来，红棒槌酒业大力开展品牌建设，制订了系统的“黑森牌红棒槌酒”品牌推广规划，积极参加哈洽会、绿博会、林博会、糖酒会，通过全方位的宣传、展示、展销活动，树立了形象，开拓了市场，扩大了销售，快速获得了市场的认可和极好的产品美誉度。

“红棒槌牌人参营养酒”获哈尔滨市名牌产品、黑龙江省名牌产品、中国绿色食品标识认证、黑龙江酒业协会“营养功能创新白酒”、黑龙江食品协会“酒体设计金奖”称号。“红棒槌”商标获黑龙江省著名商标荣誉称号，红棒槌酒还荣获２００７年中国国际林业产业博览会银奖桂冠，２０１１年第四届中国（义乌）国际森林产品博览会金奖，并连续获得第十五——二十四届哈洽会最佳畅销产品奖，齐齐哈尔绿博会第二——九届最佳畅销产品奖。多年来，红棒槌酒远销北京、天津、上海、河南、河北、山东等地区，２００９年至今红棒槌酒还远销到俄罗斯、韩国和日本。

红棒槌酒业注重核心竞争力，练好内功。几年来，企业不断引进人才，培养人才，请进来、走出去，不断提高酿造、调研、研发人员的专业技术水平。坚持推广一代、研制一代、储备一代。以市场为导向不断创新，系统地研制了五味子、丁香花、刺五加、达子香花酒等东北名贵特产中高档营养系列酒，满足不同区域、不同文化背景、不同社会阶层消费需求。企业在生产管理过程中严把产品质量关，制订了技术标准．工作标准及岗位操作标准，制定《产品质量管理办法》，全程品控，使产品生产始终处于严密的监控之下，人人都是质量监督员，从而使“黑森牌红棒槌酒”的产品合格率为１００％，产品投诉率为零。２０１０年企业通过了ＩＳＯ９０００—２００８国际质量管理体系认证。

企业酿酒所用原料均来自于方正林业局具有得天独厚的自然资源，据了解，方正林业局是黑龙江省优质西洋参最大规模产地，现有西洋参种植面积１００万平方米，是黑龙江省政府规模化种植ＧＡＰ示范基地，黑龙江省政府无公害西洋参种植基地和无公害玉米种植基地。林区大量的天然野生资源五味子、丁香花、刺五加等为新产品的开发提供了广阔的资源基地保证。