黑龙江同江:多措并举发展鳇鱼产业 推动经济高质量发展

２０２５年１月１５日，在哈尔滨道外区中华巴洛克广场，同江市成功举办了一场别开生面的“鲟鳇之巅，赫哲祖源”同江市首届鳇鱼火锅推介会。此次活动旨在通过美食文化推广，进一步提升同江市特色美食的知名度，推动地方经济的高质量发展。

中国食品报对同江市副市长王利兵进行了专访。

记者：２０２４年５月份，“中国鳇鱼之乡”和“中国鲟鱼之乡”荣誉称号花落同江。同江市在冷水鱼产业上有哪些资源禀赋和优势？

同江市政府副市长王利兵：综合来看　，有４点优势。

一是生态环境优良。同江位于黑龙江与松花江交汇处，这里水域广阔，水流平稳，水温适宜。天然的水资源为鳇鱼等冷水鱼提供了理想的栖息和繁殖环境。除了鳇鱼，同江水域还盛产鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等　１６　科　７４　种经济鱼类，拥有施氏鲟、大马哈鱼等多种珍稀濒危冷水鱼类。

二是历史文化悠久。同江是赫哲族的发祥地和主要聚居地，赫哲族有着悠久的渔猎文化，对鳇鱼的习性和生态环境有着深入的了解。在长期的渔猎生活中，赫哲族人与鳇鱼建立了密切的关系，发展与保护并重的意识，也为鳇鱼的生存和繁衍创造了良好的条件。

三是口岸优势突出。同江是国家一类口岸，是我国对俄唯一的水路、公路、铁路三路并进国际口岸，口岸２４小时高效便捷通关，年过货能力可达　２５６０　万吨。依托口岸优势，充分利用俄罗斯丰富的鱼类资源，开展进口加工产业，也为同江的渔业产品走向国际市场提供了便利条件。近日，我们依托冬季浮箱固冰通道，先后进口了３６吨俄罗斯冰冻冷水鱼，在丰富百姓餐桌的同时，加速打造水产品批发大市场、俄罗斯江鱼集散地。

四是产业基础扎实。同江市早在２００４年就建成了占地１６００平方米的鲟鳇鱼放流站，２０１３年经农业农村部批准设立黑龙江同江段达氏鳇国家级水产种质资源保护区，在２０１９年开始自主繁殖培育达氏鳇鱼苗进行增殖放流。近年来，同江积极践行“大食物观”，大力发展以鳇鱼为代表的冷水鱼产业，坚持“保护与开发”并重，在鳇鱼种质研发、孵化、放流、养殖等方面取得了显著的成果，还涌现出了众智云集、王家康、鳇鱼部落等一大批致力于发展鳇鱼产业、打造鳇鱼经济的龙头企业，精心开发了鳇鱼宴、鳇鱼水饺、鳇鱼火锅、鳇鱼肠、鳇鱼片、鱼籽面膜等一系列鳇鱼产品，进一步延伸了冷水鱼产业链条，努力以鳇鱼产业振兴助力同江经济发展。